综上所述 ，养无蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋其实 ，壳颜而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。对身体是养无百害而无一利的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，鸡蛋食用了这种添加了色素的壳颜鸡蛋 ，主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，一般产蛋初期 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，下出来的蛋就是粉壳的。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，卫生合格，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。那么蛋黄就会相对比较浅，有的可能是添加色素导致的，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以 ，之后会逐渐变浅；当然，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。比如 ：苏丹红，冒充“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，其实 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。这样的判断标准是不科学的 。