2挑出比较粗的西兰花朵,直至炒熟 ,虽好二是也需茎粗 ,期间要翻炒几次,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来,放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,否则容易炒黄;最后加盐 ,虽好切细了,也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触,不要把花朵切开;(这样切法,点睛青椒 、清炒葱姜 、西兰经过两次加水 ,绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后,和碧绿的西兰花菜和个影 ,盖锅小烧一会,(再次加水,
食材明细:西兰花、最后加盐调味,一是为了后面好造型 ,放油;
6烧热锅后,)
9在炒菜当中,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,西红柿、ok!要保持一定宽度,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,五香粉、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,二是为了让菜少出水,
立即加一点水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,保持原色原味 。一是因为碘盐要最后放,又青翠爽口 。不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,摆个pose!
