配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸锅烧热，豆豉蛋改成中火 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、待彻底凝固时，另起锅加入少许油 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、淋入少许醋，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、再放入豆豉 ，